Natale

Eccoci, ormai è arrivato anche Natale e queste sono le ultime creazioni del periodo.
a grande richiesta ancora i panettoncini decorati  ^.^

ma non sono mancate neanche le occasioni per altri dolcetti...vero fanciulle di Spazio Danza ?!?!?

dolci auguri a tutti

buon compleanno mamma

Anche quest'anno una tortina per la mamma.
Papà non gradisce la pasta di zucchero e allora... red velvet pannosa  ^.^

La ricetta è sempre quella di Knamm ;)  (bake off Italia)

AUGURI MAMMA

cupcake gigante

Per una golosona  buongustaia (vero Fede ??!) 

ecco una torta degna di nota....un cupcake gigante e i suoi piccolini  ^.^

Pan di spagna e crema pasticcera per il compleanno della Fede

TANTI AUGURIIII  

100 anni

Nonna Terry ha compiuto i fatidici 100 anni

Ragazzi questo si che è un mega traguardo....ad arrivarci !!

meritava una torta con i fiocchi e contro fiocchi 

TANTI AUGURIIIII E ALTRI 100 DI QUESTI GIORNI...troppi?! ^.^

Africa= Kenya= Onlus

Eh si, i nostri Marchino e Michy sono i soliti malati d'Africa e anche questa volta si sono adoperati per qualcosa di molto bello.
I loro viaggi in Kenya non sono solo di piacere, lì, in quelle calde terre ci lasciano ogni anno un pezzo di cuore .
La spettacolare natura ma sopratutto i bimbi sono qualcosa di straordinario.

E quest'anno, come al solito con largo anticipo  :----------)  , mi hanno commissionato una torta per una fantastica occasione: una serata in favore di Solidarietà Kenya Onlus.

Tassativo logo dell'associazione ed il loro bellissimi bimbi

Detto, fatto

UN BACIONE GRANDE E GRAZIE ANCORA PER LA FIDUCIA

Torta Violetta

Un'altra !

si, un'altra fan di Violetta . 
Cosa avrà mai questa signorina  da destare tanto interesse nelle giovani fanciulle  ^.^ devo ancora capirlo!!

Certo che se non fosse stata x la nostra Carlottina, che tanto ci teneva ad avere una torta della sua beniamina, mi sarei categoricamente rifiutata di fare un altra torta di Violetta.

Ma volevo assolutamente dare il mio dolce contributo.

detto , fatto!

TANTI AUGURI CARLOTTA  JJJ

una scatolina dolce dolce

Mamma , non voglio la torta per il mio compleanno, non festeggio.

FIGURIAMOCI!!!!!

IO che  non faccio la torta di compleanno per la mia bambina?!?! non sia MAI  :)

Ecco allora una dolce scatolina al caramello e panna.......golosissima

AUGURI AMORE PER I TUOI 15 ANNI DALLA TUA MAMMA 

        .........e anche il tuo papà   ;)

yo yo yo danza HIP HOP 3

Eccole giunte a fine corso, il saggio si avvicina e  il 15 giugno è dietro l'angolo!!

Le ragazze di" HIP HOP 3°corso di SPAZIO DANZA" hanno finito le loro lezioni annuali e come festeggiare se non con una bella torta !? (...loro possono, sono giovani e scattanti..smaltiscono in fretta!! -.- )

L'ideona è venuta a quella golosona (degna figlia mia) della mia bambina che mi ha piacevolmente sorpresa perchè solitamente  non mi chiede mai torte(anche per il suo compleanno non mi ha chiesto nulla, anzi!) ma questa volta ha voluto festeggiare dolcemente con le sue compagne di danza.

E' un bel gruppo, sono unite e affiatate nel nome della danza, una passione che le accomuna da qualche anno.

..e allora celebriamo la fine dell'anno danzante con una fantastica torta al cocco tutta colorataaaaaa

..e in bocca al lupo per il saggio  ;)...non si dice così , vero???...vabbeh, questione di censura ..ihihih  ;)

sposini

Il 26 giugno la nostra zia Manu  convolerà a nozze e non potendo contribuire alla sua torta Nuziale, siamo troppo lontane, ho pensato di farle cosa gradita preparando almeno  il topper !!

Ovviamente come sempre ho tratto ispirazione dal Web e i più carini e spiritosi mi sono sembrati quelli di Lalla che ho spudoratamente scopiazzato  ^.^

ecco la torta..con i miei sposiniiii, grazie Manu

Non contenta, il suo Marco voleva provare una delle mie tortine...e si può dire di no al futuro sposo ???  

ovviamente no.ecco allora una tortina per i futuri sposi

Lo sposo gradisce e ringrazia  ;)

Violetta..per una comunione anomala!

Si, anomala perché non è così consueto ricevere richieste per la Prima Comunione con tema ..Violetta.

Ma si sa, ormai anche le V-lovers, hanno invaso il mondo  ;);)

ed ecco la torta 

torta Justin Bieber

Eccola quiiiiiii...finalmente!

Torta richiesta all'ultimo momento ^.^    si si, è da Gennaio che mamma Isa ha prenotato la torta per la sua bambina!!  ..Volevo ricordarti comunque Isa  che della bambina comincia a non avere più nulla !!  ;)
Eh si, crescono e nemmeno ce ne accorgiamo ed eccoci qui a festeggiare i 13 ANNI di un altra sfegata fan.. di Justin.
E allora quale torta migliore per una Beliebers? quella con la foto del suo idolo ovviamente.

Per farla ho chiesto consiglio alla MIA di bambina,15 anni (beh?!?!), una Directioner convinta ma che non disdegna nemmeno Justin ed è sicuramente più ferrata di me!

Per cui mi sono affidata a lei per cercare la foto giusta.

Sapete io sono antica! e quindi ho trovato solo foto ormai sorpassate! ....che fatica starle dietro!!!!
Beh morale con grande astuzia ed abilità della mia cucciola la foto preferita è stata richiesta direttamente alla festeggiata ^.^ WA a volte risulta veramente prezioso.ihih

Così una mudcake con nutella panna e meringhe ha preso forma.
...cosa ne pensate?! certo il soggetto non è originalissimo ma 

LA FESTEGGIATA HA GRADITO ;)

Pasqua e la pastiera Napoletana

Ebbene si, dopo un piccolo intervallo dedicato ai cup cake, è ora di preparasi alla Pasqua .

E quale dolce migliore della Pastiera Napoletana?! Mi è sempre piaciuta un sacco ma non l'ho mai fatta perché i tempi di preparazione sapevo essere piuttosto lunghi!

Ma la grande distribuzione ci viene incontro e quando trovi il grano già cotto, il gioco è praticamente fatto!

Ricetta della torta presa direttamente dal barattolo del grano cotto. 

ATTENZIONE PERCHE' NON E' PER POCHE PERSONE ;)

 -.-  mi è avanzato giusto un po di ripieno!!

ecco la ricetta 

INGREDIENTI PER PASTA FROLLA: 
• 500 g di farina,• 150 g di zucchero,• 250 g di burro o strutto,• 1 uovo, • 2 tuorli e una grattata di arancia.

RIPIENO:
versare in un tegame 580 g di grano cotto, 250 g di latte, un cucchiaio di zucchero, un pizzico di sale ed un quarto di bottiglietta di fior d’arancio, aggiungere una scorza di limone (a piacere un pizzico di cannella in polvere).
Amalgamare gli ingredienti e bollire a fuoco lento
per circa 10 minuti.
In una terrina stemperare 500 g di ricotta romana con altri 250 g di latte.
A parte sbattere 6 tuorli con 500 g di zucchero (meno il cucchiaio usato in precedenza) e il rimanente fior d’arancio.
Al composto di uova e zucchero unire la ricotta stemperata con il latte, 70 g di macedonia candita, 2 bustine di vanillina e il grano bollito intiepidito (se si gradisce un sapore più intenso aggiungere il succo di un’arancia spremuta).
Amalgamare bene gli ingredienti e aggiungere le chiare d'uovo montate a neve.
Imburrare una teglia (a bordi alti di circa 32 cm di diametro, utili quelle con i bordi apribili) con il matterello tirate una sfoglia sottile e rivestite il recipiente con la pasta frolla, facendo attenzione a foderare con cura anche i bordi per evitare che il liquido fuoriesca.
Versare il composto, che dovrà risultare piuttosto liquido, nella teglia ricoperta di pasta frolla e decorare la superficie adagiandovi sottili strisce di pasta disposte a griglia.
Infornare in forno caldo e cuocere a 180°C per circa 60’, fino a quando la superficie non avrà assunto un bel colore dorato intenso.
A questo punto spegnere il forno e lasciarvi riposare la pastiera per un’altra mezz’ora.
Togliere dal forno, lasciare raffreddare completamente, sformare e spolverizzare con lo zucchero a velo setacciato.

beh morale fatta il giorno prima di Pasqua, mangiata il giorno successivo...gustata la sera !

Si perchè .. più riposa ..più è booona  :):):)

Eccola, certo potevo rifinirla un cicinin meglio...ma è la prima! 

farò meglio la prossima volta  ^.^

ciaoo

torta per pescatore

Volevo prendere un po' in giro il mio maritino e per il suo compleanno ho deciso di fare una torta spiritosa.
Devo dire che l'ha anche presa bene :):)

Il suo ego da pescatore si aspettava  una torta con mega pescione..e invece no!

..Lui che ronfa nella tenda e la trota che dal laghetto gli fa la linguaccia..ihihih

Per la base ho sperimentato una nuova ricetta trovata sul web, la versione al caramello della Mud Cake.

Direi buona, ma la classica lo è di più ;).....farcita con panna e Philadelphia ed uno strato di Nutella e caramello  .

Insomma.. eccola :)

BUON COMPLEANNOOOOOOOO    ;P

cuddlies per Gabry

Per la Zia Chiara è tempo di festeggiare il secondo anno del suo piccolo "nano" :)

A quanto pare va matto per i Cuddlies.....ma chi sono?????????????..i Teletabis dei miei tempi, o meglio di quelli di mia figlia!

...e allora vai, documentati, subisci un paio di video per capire chi sono e mettiti all'opera  ;)

IO ODIO DODO!

Devo dire che questa volta non sono mancati momenti di panico!
Al momento di fare la crema al burro per ricoprire la torta mi accorgo che non ho più zucchero a velo......Aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaahhhh
Erano le 21.00 e tutto era rigorosamente CHIUSO! :(

Ho iniziato ad elemosinare zucchero a velo dai vicini (mi facevo pena!) poi ..la MAMMA, perché sempre lì si corre quando ci si trova in difficoltà.
Oserei dire  SANTA MAMMA : LEI AVEVA IL MACINA CAFFE' :):)

Titubante ma speranzosa corro da lei...e ...ragazzi che sollievo..uno zucchero a velo fantastico.

Ho deciso di rubarle il macinino  facendomi  il regalo di compleanno!!! si perché qualche giorno fa anche io sono diventata più anziana :)

Beh morale ecco la torta

TANTI AUGURI GABRIIIIIII   :)

La zia è rimasta entusiasta...che bella sorpresa per il suo scriciolino!...speriamo sia anche di suo gusto.

Tutta cioccolatosa:  una Mud Cake con farcia di Nutella e panna...golosisSSSssima

vaso di Tulipani

Come spesso capita  il proprio compleanno cade durante periodi non del tutto consoni all'occasione.... come nel bel mezzo di un congresso !!

Ma perché non trovare comunque  il tempo per festeggiarlo tra una relazione ed una riunione ??!  

Per la piccola Manu..si fa :):)...una dolce pesciolina come me.

Per non farle sentire la mancanza del calore di casa e dei suoi affetti in tre giorni di trasferta ho pensato di farle un dolce regalo. 

Quando poi scopri che i tulipani sono anche i suoi fiori preferiti..è il top!

Ed eccoci allora in foto ricordo..."riunione con torta"   ..ihhih  :)

BUON COMPLEANNO MANU

Baci baci

La Birkin di Hermès

Il Marchino e la Michy sono diventati assidui estimatori delle mie tortine (grande soddisfazione :):)  ) e anche per il compleanno della loro amica Sami, che compie 41 anni...(vero Marco?!?!?), hanno pensato ad una delle mie torte.

Una borsa.

In 4 giorni non potevo fare miracoli ma un Hermès senza troppi dettagli poteva starci  ;)

La tortina con i MAIALINI, Mud cake al cioccolato con farcia di philadelphia e panna al Bayles.. è piaciuta talmente tanto che hanno chiesto il bis.

Così anche per questa occasione ho utilizzato la stessa ricetta.

vi piace?

a loro è piaciuta un sacco.Grazie ragazzi per la fiducia. smack

Winnie the Pooh

Eccoci ..è arrivato il primo traguardo del piccolo Leo. Un anno è già passato e lui cresce tanto bello :)

La sua mamma, come ogni mamma per la sua creatura, ha chiesto una splendida torta con i suoi personaggi preferiti.

Ecco allora la torta di Winnie the Pooh e i suoi amici

tanti auguri

LEO

siam tre piccoli porcellin ...

Eh si, proprio dei maialini!! :):)  sono il tema della prossima torta.

Il Marchino se n'è uscito con una trovata tutta da Marchino!!! una torta per un amico un po' porcellina!!

Ovviamente ho detto NO.

... ho cercato di convincerlo a fare qualcosa di più spiritoso che porcelloso...e in internet (come al solito) abbiamo trovato l'idea giusta :)

cosa ne dite ?..maialosa è maialosa 

cupcakes mania

ebbene si, in questo momento mi è preso il trip per i cupcakes .

Complice un libro trovato al supermercato :)...i cupcakes di Lola, ricette UK per cupcakes divini.
Come potevo starmene con le mani in mano??!  
..e giù prove!  Le zie mi stanno sgridando perchè dicono che le sto facendo ingrassare   ^.^ 

Beh non potrò mica mangiarli tutti io... li faccio, li provo ma poi porto ai colleghi e alle zie...altrimenti potrei esplodere!!

Ecco allora due primi esperimenti :

   

cup cake alla vaniglia con biscotti

cup cake al Baileys

I colleghi sembrano aver gradito..vero zia Olga?!?!?...la zia Chiara invece sta facendo la dieta :(....brutta Zia!!  in questo blog la parola dieta non è contemplata