torta Justin Bieber

Eccola quiiiiiii...finalmente!

Torta richiesta all'ultimo momento ^.^    si si, è da Gennaio che mamma Isa ha prenotato la torta per la sua bambina!!  ..Volevo ricordarti comunque Isa  che della bambina comincia a non avere più nulla !!  ;)
Eh si, crescono e nemmeno ce ne accorgiamo ed eccoci qui a festeggiare i 13 ANNI di un altra sfegata fan.. di Justin.
E allora quale torta migliore per una Beliebers? quella con la foto del suo idolo ovviamente.

Per farla ho chiesto consiglio alla MIA di bambina,15 anni (beh?!?!), una Directioner convinta ma che non disdegna nemmeno Justin ed è sicuramente più ferrata di me!

Per cui mi sono affidata a lei per cercare la foto giusta.

Sapete io sono antica! e quindi ho trovato solo foto ormai sorpassate! ....che fatica starle dietro!!!!
Beh morale con grande astuzia ed abilità della mia cucciola la foto preferita è stata richiesta direttamente alla festeggiata ^.^ WA a volte risulta veramente prezioso.ihih

Così una mudcake con nutella panna e meringhe ha preso forma.
...cosa ne pensate?! certo il soggetto non è originalissimo ma 

LA FESTEGGIATA HA GRADITO ;)

Pasqua e la pastiera Napoletana

Ebbene si, dopo un piccolo intervallo dedicato ai cup cake, è ora di preparasi alla Pasqua .

E quale dolce migliore della Pastiera Napoletana?! Mi è sempre piaciuta un sacco ma non l'ho mai fatta perché i tempi di preparazione sapevo essere piuttosto lunghi!

Ma la grande distribuzione ci viene incontro e quando trovi il grano già cotto, il gioco è praticamente fatto!

Ricetta della torta presa direttamente dal barattolo del grano cotto. 

ATTENZIONE PERCHE' NON E' PER POCHE PERSONE ;)

 -.-  mi è avanzato giusto un po di ripieno!!

ecco la ricetta 

INGREDIENTI PER PASTA FROLLA: 
• 500 g di farina,• 150 g di zucchero,• 250 g di burro o strutto,• 1 uovo, • 2 tuorli e una grattata di arancia.

RIPIENO:
versare in un tegame 580 g di grano cotto, 250 g di latte, un cucchiaio di zucchero, un pizzico di sale ed un quarto di bottiglietta di fior d’arancio, aggiungere una scorza di limone (a piacere un pizzico di cannella in polvere).
Amalgamare gli ingredienti e bollire a fuoco lento
per circa 10 minuti.
In una terrina stemperare 500 g di ricotta romana con altri 250 g di latte.
A parte sbattere 6 tuorli con 500 g di zucchero (meno il cucchiaio usato in precedenza) e il rimanente fior d’arancio.
Al composto di uova e zucchero unire la ricotta stemperata con il latte, 70 g di macedonia candita, 2 bustine di vanillina e il grano bollito intiepidito (se si gradisce un sapore più intenso aggiungere il succo di un’arancia spremuta).
Amalgamare bene gli ingredienti e aggiungere le chiare d'uovo montate a neve.
Imburrare una teglia (a bordi alti di circa 32 cm di diametro, utili quelle con i bordi apribili) con il matterello tirate una sfoglia sottile e rivestite il recipiente con la pasta frolla, facendo attenzione a foderare con cura anche i bordi per evitare che il liquido fuoriesca.
Versare il composto, che dovrà risultare piuttosto liquido, nella teglia ricoperta di pasta frolla e decorare la superficie adagiandovi sottili strisce di pasta disposte a griglia.
Infornare in forno caldo e cuocere a 180°C per circa 60’, fino a quando la superficie non avrà assunto un bel colore dorato intenso.
A questo punto spegnere il forno e lasciarvi riposare la pastiera per un’altra mezz’ora.
Togliere dal forno, lasciare raffreddare completamente, sformare e spolverizzare con lo zucchero a velo setacciato.

beh morale fatta il giorno prima di Pasqua, mangiata il giorno successivo...gustata la sera !

Si perchè .. più riposa ..più è booona  :):):)

Eccola, certo potevo rifinirla un cicinin meglio...ma è la prima! 

farò meglio la prossima volta  ^.^

ciaoo